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Qué (quién) es decocción - definición
Decocción
![El [[café turco]] se prepara por decocción.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Turkishcoffee.jpg?width=200 "El [[café turco]] se prepara por decocción.")
TÉCNICA CULINARIA O FARMACÉUTICA
Decocto; Decoccion; Cocimiento
Se llama cocimiento o decocción a toda bebida, medicinal o de degustación, o de simple consumo nutritivo, hecha de vegetales u otras sustancias tras haber sido filtradas por un líquido mientras este estaba en ebullición. La decocción más ampliamente consumida en el mundo es, de lejos, el café.
decocción
TÉCNICA CULINARIA O FARMACÉUTICA
Decocto; Decoccion; Cocimiento
Sinónimos
sustantivo
Decocción
TÉCNICA CULINARIA O FARMACÉUTICA
Decocto; Decoccion; Cocimiento
bebida que se prepara al hervir en agua una sustancia, generalmente partes de una planta, durante algunos minutos (> 10 min)
